大根麺の味噌汁

大根はスライサー等で出来るだけ細く切る。大根おろしを大匙3杯分くらいをおろし金で準備する。

鍋で沸騰させた分量分の熱湯に和風だしの素を入れ、大根の細切りを入れて中火で火を通す。

大根が柔らかくなったら、味噌を入れて温め、仕上げに酒・みりん少量で味を調える。