子供が大好きな 大豆入りひじき煮
Description
カルシウム、鉄分、食物繊維と子供に必要な栄養素たっぷりのひじき。少し甘めに煮ると子供たちも喜んで食べてくれます。
salmon
材料
（10人分（作り置き））
作り方
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1
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ひじきを洗って戻す。水に5~10分。長くつけすぎない。
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2
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人参、油揚げ（熱湯にくぐらせ余分な脂を除く）を千切りにする。
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3
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☆の材料を鍋に入れて煮立たせる。
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4
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人参と油揚げを鍋に入れて、人参がしんなりするまで煮る。
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5
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ひじき、大豆を加えてサッと5分程度煮る。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
宇和島産のひじきがおいしいので、いつも取り寄せてこのレシピで作って食べています。
たくさん作って、冷蔵庫、冷凍庫に保存して常備菜にしています。
たくさん作って、冷蔵庫、冷凍庫に保存して常備菜にしています。
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