野菜&うまみたっぷり♪我が家のぎょうざ
Description
ネギやニラも入った野菜たっぷりの餃子です。パワーをつけたい時の我が家の定番です。
材料
(大判20~30個分)
200g
150g
2/1~1わ
2/1本
●創味シャンタン
小さじ1
●にんにく(すりおろし)
1かけ
●しょうが(すりおろし)
1かけ
●しょうゆ
小さじ1
●ごま油
大さじ1
●塩
小さじ1/2弱
●酒
大さじ1
20~30枚
作り方
コツ・ポイント
創味シャンタンDXを入れると、味にうまみと深みが加わって、いつもの餃子がワンランクアップします。
豚挽き肉に調味料を加えよく混ぜてから野菜を加えると、保水力が増してジューシーな餃子になると聞いたので実践しています。
豚挽き肉に調味料を加えよく混ぜてから野菜を加えると、保水力が増してジューシーな餃子になると聞いたので実践しています。
このレシピの生い立ち
餃子が大好きで、よく作ります。他のレシピを参考にしながら少しずつ私流に変えて、このレシピになりました。