おからのみそ餅の画像

Description

もちもちした食感が癖になるおやつです。上新粉を使っているので主食にもなります。離乳食の手づかみ食べにも良いですよ!

材料 (作りやすい分量)

100g
100g
砂糖(きび糖)
20g
150ml
味噌
大さじ1
みりん
小さじ1

作り方

  1. 1

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    耐熱用容器で上新粉・おから・砂糖・水を入れて混ぜ合せます。

  2. 2

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    1まとめにしたら、ラップをかけて電子レンジ600wで3分加熱します。

  3. 3

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    ボウルの中で混ぜ合せて、まとめた生地をクッキングシートの上におきます。

  4. 4

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    上からもシートを置いて、形をととのえます。

  5. 5

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    包丁で等分に切って行きます。少しお水をつけながら切ると切りやすいです。

  6. 6

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    綺麗に切れましたー。

  7. 7

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    耐熱容器に味噌とみりんを混ぜ合せ電子レンジで30秒加熱します。

  8. 8

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    両面に塗りながらフライパンで焼きます。

コツ・ポイント

生地を切るとき、モチモチしているので包丁にお水をつけながら切ると綺麗に切れます!

このレシピの生い立ち

お餅が大好きな息子。離乳食を食べていた頃から主食として、おやつとして作っています。
3歳になった今でも大好きな食感・味です。
大人も美味しいので一緒に食べています。
レシピID : 3534154 公開日 : 15/11/23 更新日 : 15/11/23

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