油少なく!レンコンとさつまいもの素揚げ

油少なく!レンコンとさつまいもの素揚げの画像

Description

天ぷらよりカロリーオフ!簡単!しかもヘルシーに!天ぷらオイルも少なくて大丈夫!

材料 (2)

5センチ程度
天ぷらオイル
(小)フライパンに深さ1センチ程度
少々

作り方

  1. 1

    レンコンは皮を剥き厚さ5mm程度に輪切りする。

  2. 2

    さつまいもはところどころ皮をむき、厚さ5mm程度に斜め切りする。

  3. 3

    1と2は水にさらしておく。そのご水気をしっかり取る。

  4. 4

    小さいフライパンに油を深さ1センチ程度いれて、3を揚げる。火加減は中火程度でじっくり揚げる

  5. 5

    さつまいもは真ん中がふっくら膨らんできたらOK.レンコンは全体は茶色くなってきたらOK.

  6. 6

    熱いうちに塩をふりかけ召し上がれ

コツ・ポイント

水にさらすので、油ハネを防ぐためにしっかりと水をキッチンペーパーなどでとってください。

このレシピの生い立ち

天ぷらを食べたいという夫。カロリーオフの素揚げにしました。オイルも少なくて済むので経済的です。
レシピID : 3535977 公開日 : 15/11/24 更新日 : 15/11/24

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1 (1人)
初れぽ
写真
マリアマリママ
おつまみにも良いですね。