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ほうじ茶を普段の倍くらい濃いめに淹れる。
充分お茶が出たら茶葉を濾して、氷を入れて冷やす。
計量カップでほうじ茶を200ml計る(これを使用します)。余ったほうじ茶は飲むなり捨てるなりしてください。
鍋に片栗粉と砂糖、ほうじ茶を入れてよく混ぜる(まだ火にはかけない)
材料がよく混ざったら鍋を弱火にかけてヘラで混ぜながら熱し、固まったら火を止める。
一口大にちぎりながらお皿へ。
きな粉をまぶしてできあがり!
甘さが足りなければ砂糖を少しふりかけても。