安い砂ずり(砂肝)で！簡単バター醤油炒め
たま音
作り方
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まずは砂ずりの下処理。一口大に切った砂ずりを、砂ずりの入っていたパックに水を入れてしばし放置
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その間に野菜を切ります。今回は玉ねぎが少なかったのでキャベツで割増…
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フライパンにサラダ油を入れて、砂ずり焼きます！テフロン加工なら多分くっつかないと思うけど心配なので私は油入れちゃいます…
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砂ずりの色が変わってきたら、野菜を入れて塩コショウを振り炒めます。
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砂ずりにも野菜にも火が通ったら、バターと醤油を入れて全体をなじませたら完成！
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味見をして、パンチが足りなければ塩コショウや黒胡椒を足すといいかも…
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2015/12/05、検索トップ10入りしました！ありがとうございます( ´ ▽ ` )
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2016/4/22
つくレポ10件ありがとうございます！！
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コツ・ポイント
砂ずりは、水に浸しておくと臭みが取れ食べやすくなる…とTVか何かで見て、何となくやってます(^_^;)
野菜は何でも合うと思いますが、玉ねぎが一番美味しいかな？
ただ炒めるだけなのでとても簡単！
マーガリンでも問題ナシです(＞人＜;)
このレシピの生い立ち
旅行先で食べた、砂ずりのバター炒めが美味しくて、家で再現してみました( ´ ▽ ` )
たま音
