にせモンのチョコパン～(笑)
まちゃのりりん♪
作り方
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1
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強力粉にバター、人肌に温めた牛乳、砂糖、塩、ドライイーストをいれ、墨パウダーを入れまぜる
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2
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☆一次発酵
ラップをかけて、２５℃で５０分放置～♪
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3
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☆クッキー生地作り
小麦粉、砂糖、水をまぜ、クッキー生地を作り、ほっぺ分だけ食紅で着色する。
冷蔵庫で冷やす
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4
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生地を優しくおしながら空気を抜き、広げて１０等分、と、耳分の分をよけ、切り口を折り込みながら丸める
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5
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☆ベンチタイム
濡れ布巾とラップをかけて15分放置
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6
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生地を潰し空気を抜きながら丸くのばし、中にチョコを好きな量入れる
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7
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耳と目やほっぺなど、パーツを置いていく
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8
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☆二次発酵
濡れ布巾とラップをかけて40分放置～♪
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9
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１９０℃のオーブンで15分焼く
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コツ・ポイント
画像などを見ながら、生地の膨らみ方を予測しながら～って感じです～(笑)
このレシピの生い立ち
今日ちびが、くまモンの洋服を着てたのでー(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まちゃのりりん♪
