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タコとアボカドのセビーチェ

タコとアボカドのセビーチェの画像

Description

ポン酢でさっぱり！サーモン入れないほうがおいしいです。

材料

■ タコ
■ サーモン(刺身用)
アボカド
1個
トマト
中1個分
玉ねぎ(みじん切り)
中1/2個分
★味ぽん
適量
★オリーブオイル
適量
★唐辛子(みじん切り)
少々
★レモン汁
少々（お好みで）
★塩
少々
★胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    トマトをみじん切りにします。

  2. 2

    写真

    これくらい。あまり細かくすると水っぽくなり過ぎます。

  3. 3

    写真

    玉ねぎをみじん切りにします。食感が残るくらい。

  4. 4

    写真

    2と3をボールに入れます。
    みじん切りにする際は面倒だけど別々にしたほうが水っぽくならなくてよいです

  5. 5

    写真

    4に材料★を加え混ぜます。

  6. 6

    写真

    5にタコ、サーモン、アボカドを加え混ぜます。

  7. 7

    写真

    お皿に盛りつけてできあがり！

コツ・ポイント

フードプロセッサーがあると時間短縮できますが、なくても簡単にできちゃいます。
我が家では、唐辛子とにんにくを入れて数日漬けたオリーブオイルを使ってます。
味ぽんマイルドを使うと、柑橘系果汁が入っているのでレモン汁は不要です。

このレシピの生い立ち

お店で食べたセビーチェがさっぱりおいしくて再現してみました。
レシピID : 3540500 公開日 : 15/12/19 更新日 : 15/12/20

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タコとアボカドのセビーチェ
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