本場の調味料でナシゴレン

フライパンに油をしき、にんにく、肉、野菜、エビペースト（なくても可）の順に炒めて行きます。

火が通ったら★の調味料を全部いれ、馴染んだらごはんとパクチーを入れてさらに馴染ませていく。

ごはんを馴染ませている間に目玉焼きを焼く。ぷるぷるの目玉焼きよりも裏がカリカリの方が合う気がします。

使用したサンバルとケチャップマニスとエビペーストです。

パクチーはカルディで購入した乾燥コリアンダー。