子供も大好き!もやしと韮のハンバーグ
作り方
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1
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韮を爪ぐらいの長さに切ります。
人参は、 三センチ位の長さの千切りにします。
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2
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ボウルに、野菜を入れて混ぜます。
もやしは、ポリポリ折れて良いです。
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3
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醤油以外の肉や、卵、調味料をいれて混ぜます。
力を、入れすぎないよーに注意です。
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4
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もやしは、ポリポリ折れても気にしないでくださいね。ただ余り力は入れないで下さい。
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5
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形を作ります。
もやしの縦の流れで縦長に形をまとめると作りやすいです。
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6
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形づくりながら、テフロン加工のフライパンに並べていきます。
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7
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狐色に焼いていきます。途中、少しの水で蒸し焼きにして火をとうします。
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8
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醤油を一周サッと入れて完成です。
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コツ・ポイント
ひき肉は、脂身が多いのを使うと 焼くとき油を使用しなくてよいです。
大きさは、片手に乗るぐらいの大きさがオススメです
大きさは、片手に乗るぐらいの大きさがオススメです
このレシピの生い立ち
ハンバーグの、玉ねぎをみじん切りが面倒で
余った(>_<)もやしと韮をなんとなく混ぜて焼いたら
美味しかったんですよー
余った(>_<)もやしと韮をなんとなく混ぜて焼いたら
美味しかったんですよー