ジャガイモガレットベーコン入り
Description
いつもじゃがいもだけで作るガレットにベーコンを入れてみました。ベーコンのコクとチーズの香ばしい香りが食欲をそそります。
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作り方
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1
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ジャガイモは皮をむいて細めのせん切り。切ったら水にさらさずどんどんボールに入れる。ベーコンはみじん切り。
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2
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ジャガイモとベーコンを入れたボールの中にハーブソルト、片栗粉を入れてよく混ぜる。そのまましばらく放置。
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3
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よく熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、２を全量入れ薄くのばす
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4
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裏返して両面焼く。とろけるチーズをおいてもう一度裏返してチーズがほどよく焼けるまで待ってお皿に盛る
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5
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パセリを飾って出来上がり！
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コツ・ポイント
ジャガイモをできるだけ細く切りましょう！フライパンをよく熱しておかないとくっつきます。裏返すときは、ためらわずフライ返しをがっと差し込みます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にベーコンがあったのでボリュームを出すために入れてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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