かんたん!ブリの照り煮♪の画像

Description

ぶりのおいしい季節♪甘辛のぶりで、ご飯がすすみます!

材料 (5人分)

5切れ
⭐酒
200cc
⭐醤油、味醂
各100cc
⭐ハチミツ
大さじ2
⭐生姜の薄切り
4~5枚くらい

作り方

  1. 1

    ⭐をフライパンに、いれて、ぶりも並べて火をつける。

  2. 2

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    沸騰して、中から強火のまま4~5分。ブリの全体の色が変わったら、時々煮汁を回しかけながら煮詰めていく。

  3. 3

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    タレに少しとろみがつくまで煮詰めて(ここも5分くらい)完成♪

  4. 4

    タレがまだサラサラしてるようなら、ぶりを出して、タレだけ煮詰めてかけても♪

コツ・ポイント

お酒で煮る感じなので、沸騰してアルコールが飛ぶ時、一緒に臭みも除けます。最後は丁寧に全体にタレを回しかけながら煮詰めてください。

このレシピの生い立ち

よくこの方法で煮魚や照り焼きにアレンジしてます!
レシピID : 3544041 公開日 : 15/11/30 更新日 : 15/12/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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shiberryyy
簡単で美味しくできたので大満足です!ありがとうございました!

とっても美味しそうです!作ってくれて感謝!レポにも感謝です!

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チムチェリー
ふっくら美味しく仕上がりました☆リピしたいです( ´ ▽ ` )

まぁ可愛いい写真♪嬉しいコメント・レポに感謝です!

初れぽ
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☆まつゆか☆
魚料理が大の苦手な私でも、主人から好評でした!リピします♪感謝☆

御主人にも喜んでもらえたなんて嬉しいです!レポありがとう♪