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ピーマン・玉ねぎを細切りに。
切ったピーマンと玉ねぎをフライパンで炒める。塩・酒も加えてね。
中華麺を表示通りに茹でておく。
フライパンにごま油を入れて、茹でておいた麺を広げてカリカリに両面を焼く。
食べやすいように、麺はハサミでカットしておいてもGOOD。
カリカリの麺に、ピーマンの炒めたものを混ぜ合わせ、さっと強火で炒めれば完成です。