あめりか芋のあぶらき　カレーあんかけ

アメリカ芋のあぶらきの作り方は、ID:３５４４８９６を参照する。

カレーあんかけを作る。
フライパンにごま油をしき温め、しょうがを加え、香りがするまで炒める。

２．に鶏ひき肉を加え、ほぐしながら炒めたら、長ネギ・塩を加え、炒め合わせる。

４．にA.を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら、１．のあぶらきにかけ、青ネギを散らす。