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アサリ→砂抜きエビ→解凍タマネギ→粗みじん切り米→といでザルにあけておく
砂抜きしたアサリと解凍したエビを耐熱皿に入れて 白ワインを入れてラップをしレンジで アサリの殻が開くまで加熱す。
炊飯器にお米と 2の汁だけを入れて 牛乳・塩を入れたら 炊飯器の3合の目盛りまで水を入れる。
玉ねぎ・コーンを上にのせて 普通に炊飯。
炊き上がったら アサリ・エビ・バター・黒こしょうをいれて混ぜる。