アサリとコーンの炊きこみピラフの画像

Description

ほんのりアサリの香りと甘いコーンでやさしい味のご飯です♪

材料

3合
300gくらい
1カップ程度
小1個
白ワイン
大さじ3
50cc
小1と1/2
バター
大2
黒こしょう
適量

作り方

  1. 1

    アサリ→砂抜き
    エビ→解凍
    タマネギ→粗みじん切り
    米→といでザルにあけておく

  2. 2

    砂抜きしたアサリと解凍したエビを耐熱皿に入れて 白ワインを入れてラップをし
    レンジで アサリの殻が開くまで加熱す。

  3. 3

    炊飯器にお米と 2の汁だけを入れて 牛乳・塩を入れたら 炊飯器の3合の目盛りまで水を入れる。

  4. 4

    玉ねぎ・コーンを上にのせて 普通に炊飯。

  5. 5

    炊き上がったら アサリ・エビ・バター・黒こしょうをいれて混ぜる。

コツ・ポイント

しっかり砂抜きしないと ジャリ・・・な食感になります。

このレシピの生い立ち

冷凍庫にエビがあったので 一緒に入れてみました。 エビはなくても美味しいです。
レシピID : 354550 公開日 : 07/04/04 更新日 : 07/05/10

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