簡単トッポギ お鍋やスープに大活躍
三児の母奮闘中
作り方
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1
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片栗粉、上新粉、(おから)、しおを混ぜ合わせておく。そこに水を2～3回に分けて入れる。
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2
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1を二等分に分け、片方に柔らかくしたカボチャを入れこねる。二種類を好きな大きさや形にする。
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3
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フライパンに2cm程の水を張り、その上にフライパンより大きめに切ったアルミホイルを敷く。そこに餅をならべる。
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4
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中火で火にかけ、蓋を閉めて蒸す。スープに使う場合は5分程です良いと思います。そのまま食べる場合は様子見ながら蒸す。
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コツ・ポイント
カボチャの方は少し柔らかい感じ。ノーマルはしっかりとした歯応えなので、柔らかいのが好きな方は、もう少し水増やして下さい
このレシピの生い立ち
テールスープを作ったので、そこに入れようと思い作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
