カジカの肝和え(とも和え):更新版
Description
肝のコクと、胃袋のコリコリした食感がたまりません。
日本酒に合うのはご想像の通り♪
ご飯のお供にも絶品なの。
日本酒に合うのはご想像の通り♪
ご飯のお供にも絶品なの。
材料
(当座分)
作り方
コツ・ポイント
あまり塩辛くないほうが肝の味わいが楽しめるので味噌の量は加減してくださいね。
このレシピの生い立ち
昔はさかなを1尾丸ごと買うのが一般的だったので母がよく作ってくれました。
そのお味、しっかり受け継ぎました~!
そのお味、しっかり受け継ぎました~!