鉄分たっぷりほうれん草パスタ 幼児にも

鉄分たっぷりほうれん草パスタ 幼児にもの画像

Description

ほうれん草で鉄分、チーズでカルシウム。栄養価が高いだけでなく、驚きの美味しさ!大人にも子供にも大好評!

材料

鶏ガラスープの素
小さじ1
オリーブオイル
小さじ1
煮豚(紅茶煮)or ツナ缶
適量
少々
くるくるマカロニ
150g
バターかマーガリン
小さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草を湯がいて、冷水にさらし、軽く絞る。フードプロセッサーにかけやすいように、適当にザクザク切る。

  2. 2

    ほうれん草と鶏ガラスープの素(顆粒コンソメでも)とオリーブオイルをフードプロセッサーに入れて、ペーストにする。

  3. 3

    ツナもしくは煮豚を細かく裂いたものを、ほうれん草ペーストに混ぜ込む。味見をして、好みで塩。

  4. 4

    茹でたマカロニが熱いうちに、バターを混ぜ込む。コクのためなので、無しでも可。
    ほうれん草ペーストとざっくりまぜる。

  5. 5

    お皿に盛り付けて、パルメザンチーズをたっぷりかけて、出来上がり

コツ・ポイント

ほうれん草を固く絞るとペーストにしづらいです。オリーブオイルの量を増やしても良いし、私はツナ缶の油も全部いれちゃいます。
おいしいパルメザンチーズがあれば最高!削りたてが一番。

このレシピの生い立ち

ほうれん草のインドカレーが家族みんな大好きで、バジルのジェノバソースの代わりに?と作ってみたら、思った以上に美味しかった!!
レシピID : 3547293 公開日 : 16/07/20 更新日 : 16/07/20

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