大根の葉っぱ炒め
Description
葉っぱが付いた大根が手には入ったら
栄養満点の葉っぱを食べよう！
栄養満点の葉っぱを食べよう！
oninopantu
作り方
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1
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大根の葉っぱ
根本の茎部分は１ｃｍ幅にカット
葉の部分が多い所は１ｃｍ幅にカットした上に横からも刻む
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2
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中火で熱したフライパンにごま油をひいて
刻んだ葉っぱを炒める
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3
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全体的にしんなりしてきたら
砂糖・酒・醤油・みりん・鰹節を全て入れ
更に炒める
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4
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かさが半分以下位に減って
水分も無くなってきたらゴマを振って完成
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コツ・ポイント
かぶの葉っぱでも美味しく出来ます
このレシピの生い立ち
実家から届く大根には立派な葉っぱが付いていまして
捨てるのは勿体ないので炒めました
捨てるのは勿体ないので炒めました
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