真アジとパクチーのセビーチェ

鯵は５ミリの細切りにする。パクチー、玉葱、ニンニクはみじん切り、トマトは１ｃｍの角切りにする。

ボウルに１を入れ、オリーブ油、塩、コショウ、タバスコ、うすくち醤油を加え、よく混ぜ合わす。

器に２を盛り、ライム汁をかければ完成です。