簡単かぼちゃのモンブランタルト
mimimon20
作り方
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1
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★タルト生地作り
材料をすべていれ、ゴムベラで切るように混ぜる。
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2
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①をタルト型に入れ、１８０度で20分焼く。
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3
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★アーモンドクリーム作り
バターが白っぽくなるまで混ぜたら、砂糖を入れて混ぜる。
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4
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卵を少しずつまぜたらアーモンドプードルを入れて混ぜる。
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5
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②に流しいれ１８０度で20分焼く。
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6
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★かぼちゃクリーム作り
かぼちゃをレンジにかけ、裏ごしする。
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7
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材料をすべて鍋に入れ、絞りやすい固さまで煮詰める。
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8
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★ホイップクリーム作り
材料を入れ、ハンドミキサーで角が立つまで立てる。
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9
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冷ました⑤のタルトにホイップクリームを絞り、モンブランクリームをまとえば完成★
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コツ・ポイント
生クリームはしっかり泡立てること！かぼちゃクリームは固すぎると絞りづらいです！
このレシピの生い立ち
かぼちゃの消費に★
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