生姜とたっぷりネギのスープ
えれふぁんとん
作り方
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1
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長ネギをななめ薄切り、生姜はすりおろします
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2
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卵をうつわに割り入れ、良くといておきます
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3
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鍋に水を入れ、火にかけます。
沸騰したら、シャンタンを入れ溶かし、長ネギを入れます
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4
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さらに沸騰したら、鍋をゆっくりかき混ぜながら、卵を細く落としていきます
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5
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再び沸騰したら、生姜を入れ、醤油を入れてひと混ぜしたら火をとめて完成♪
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6
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うつわに盛り、お好みでこしょうをかけてどうぞo(^o^)o
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コツ・ポイント
卵は、穴あきお玉などで鍋に落とすと綺麗に出来ます‼
味はお好みでシャンタンまたは、塩で調整してください。
味はお好みでシャンタンまたは、塩で調整してください。
このレシピの生い立ち
風邪気味の時に体を温めたくて生姜とネギ!!と思い考えました(*^^*)
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えれふぁんとん
