シナモン味のホットック

シナモンシュガーを…
小さめのタッパーに適当なザラメと香りをみながらシナモンパウダーを振り入れ、よく振り混ぜます。

ボールに
1.強力粉+もち米粉+砂糖+イースト

2.ぬるま湯200~230ccに塩を溶かし1に入れてスプーンで混ぜる

大まかに生地が混ざった後にサラダ油10g入れてまた、良くこねます。

その後40分~1時間寝かせ発酵させる。

出来た生地を、適当な大きさに丸め手のひらで少し平に。そこへ、1シナモンシュガーをスプーンで。お好みで砕いたナッツも

包むようにシュガーを入れて丸め手のひらで平たい丸にして、油を多めにひいた弱火で温めたフライパンに置きます

油を多めにひきフライパンの上で、平たい丸になるようにお玉や、フライ返しなんかで押しながら弱火でしばらく焼きます。