栗ごはん
Description
憧れ栗ごはんです。
材料
(4人分)
作り方
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1
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剥き栗、作ります。
(栗の水煮で代用可)
熱湯で栗を3分茹でる。
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2
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底から鬼皮を剥く。底は切り落として、渋皮残らないよう厚めに剥く。
30分水につけ、アクを取る。
2等分に切っておく。
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3
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米は、といで、30分水につける。
調味料を加えて水加減。
栗を入れて炊く。
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4
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器に盛り、1-2cm長さに切った三つ葉をあしらい、完成。
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コツ・ポイント
栗は、買ってきた水煮で、簡単にできます。
このレシピの生い立ち
教えて貰ったのは、売ってる水煮の栗使用でした。栗の茹で方は、メモです。
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