一味違う和風炊き込みご飯☆百合根&ひじき
作り方
-
-
1
-
百合根を切る。
-
-
-
2
-
お米を研いて水と酒を圧力鍋に入れ⑴の百合根と芽ひじきと塩を混ぜて30分以上おく。
ひじきをそのまま入れるので水は通常。
-
-
-
3
-
沸騰して2分圧力をかけて自然放置して蒸らす。
-
-
-
4
-
ほぐした梅肉と鰹節を加えて出来上がり!
お茶碗に盛ってからお好みで白ごまをかけてください。
-
-
-
5
-
お弁当用や翌日用に炊き立てをレンジ用容器に入れて冷凍庫で保存します。
食べる時にチンすれば炊きたてになります。
-
コツ・ポイント
・百合根は崩れやすいのでさっくりと混ぜ合わせてくださいね。
・我が家は食べる分を保温して、残りは一回分ずつ容器に入れて冷凍してお弁当や食べたい時にチン!しています。
・我が家は食べる分を保温して、残りは一回分ずつ容器に入れて冷凍してお弁当や食べたい時にチン!しています。
このレシピの生い立ち
いただいた百合根を使った料理を試作してみたくて、tonsayuさんID2510851を参考に家にある材料でアレンジしてみました。