捏ねずに作る♪チーズフランスパン

チーズを1cm角に切る。

ボウルに◆を入れてよく混ぜ、イーストを振り入れて軽く混ぜる。さらにオリーブオイルも加えて混ぜる。

強力粉を一度に加え、ヘラでよく混ぜる。粉っぽさがなくなって生地がまとまったらラップをする。

生地が膨らんだら、ヘラで底からすくいあげるようにして混ぜてガスを抜き、チーズを加えて混ぜる。

強力粉（分量外）を入れたバットに５の生地を取り出し、手に粉をつけながら生地を三つ折りにする。これを2回繰り返す。

丸く成形し、オーブンシートを敷いた天板にのせ、サラダ油（分量外）を薄く塗ったラップをふんわりかける。

発酵完了の10分前くらいになったらラップを外し、強力粉（分量外）を茶こしなどで少量ふりかけ、十字に切り込みを入れる。

ピザ用チーズをのせる場合は、オーブンに入れる直前にのせ、210℃に予熱したオーブンで25分焼いたら出来上がり！

※追記※
レシピではオリーブオイルですが、サラダ油でも同様に美味しく作れます。
加えるチーズは、チェダーなどもオススメ！