豚肉♥♡味噌漬け焼きの画像

Description

1晩寝かせて焼くだけ。我が家の定番です♪

材料 (2人分)

ソテー用2枚
☆味噌
大さじ2
☆みりん
大さじ1
すりおろし 大さじ1
大さじ2
醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉は筋きりをしっかりして☆を合わせたものを両面に塗り、バットに入れ1晩冷蔵庫へ。

  2. 2

    肉の味噌を軽くふき取り、フライパンに薄く油をしき、肉を焼いていく。

  3. 3

    片面こんがり焼き色がついたら裏返し、火を弱火にして酒をかけ、ふたをして火が通るまで蒸し焼く。

  4. 4

    火が通ったら火を少し強くし、醤油を入れて軽く煮詰めてできあがり。

コツ・ポイント

味噌は赤味噌や合わせ味噌などで。白味噌は合いません。
豚肉は筋きりをしっかりしないと焼いた時硬くなります。
肉は脂身が少し多い方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

うちの定番味噌漬け焼きです♪
レシピID : 355402 公開日 : 07/04/05 更新日 : 07/11/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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大魔女
生姜焼き用のお肉を漬け込んで。とても美味しかったです!

生姜焼き用のでも美味しいよね♪作ってくれてありがと♪

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きょぉこ
ごはんがすすむね♫多めに炊いておいて良かった♪

多めにご飯炊いてくれたの?食べ過ぎるよね(笑)ありがと♪

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ぴいのすけ
うまーい!!タレの分量も無駄にもならずにちょうどいい量でした♪

ちょうどいい配合だったな?味噌漬け美味しいよね♪ありがと♪

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ハリハリ戦士
漬けて焼いただけえとは思えない絶品だぁ~❤ご馳走様~

漬けて焼くだけなんだけどね!美味しそうにありがと♪