美味!白菜ミルフィーユの辛子明太みぞれ鍋

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Description

真っ白な綿帽子のような大根おろしに辛子明太子をON!見て可愛い、食べておいしい!

材料 (2人分)

4枚
辛子明太子 (ほぐす)
1本
調味料 (以下、よく混ぜておく)
・薄口しょうゆ
大さじ2
・みりん
大さじ2
・和風だしの素(顆粒)
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    まな板に白菜を置き、その上に豚肉→白菜→白菜…と交互になるように重ねる。重ね終わったら、重ねた状態で5㎝幅に切る。

  2. 2

    写真

    シリコンスチーマーに1 を立てながら詰める。酒大さじ1(分量外)をふりかけ、蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。

  3. 3

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    2 の全体に調味料を回しかける。蓋をして、600W 5分加熱する。

  4. 4

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    大根おろし、辛子明太子、ゆずを上にのせ、蓋をして、600W 2分加熱する。

  5. 5

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    器によそい、お好みでさらにゆずをのせる。

コツ・ポイント

加熱時間はお使いのレンジに合わせて調整してください。
今回は、鍋のような形が使いやすい、円形のシリコンスチーマーを使用しました。
メトレ フランセ公式HP:http://maitre-francais.com/

このレシピの生い立ち

いつもの白菜ミルフィーユがちょっと奥深い味に!しっかり出汁が効いているので、付けダレがなくてもこのままで十分おいしくいただけます!!

キャベツでもできるので是非お試しくださいね!!
レシピID : 3554044 公開日 : 15/12/04 更新日 : 15/12/04

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