簡単！うまい！豚バラでチャーシュー
りらくみ
作り方
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1
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豚バラ肉は2枚並べて(少し重ねる)クルクルと巻く。上からまた2枚並べて巻く。4回巻いて(8枚分)楊枝で留める。
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2
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鍋に調味料と水を入れて火にかけ、沸騰したら、巻いたバラ肉を入れて煮る。(時々方向を変えて)
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3
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肉の色が変わって、閉じ目がくっついていたら、楊枝をとり、転がしながら、煮汁が少なくなるまで中火で煮る。
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4
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バラ肉を取り出し、適度な大きさに切る。深めの皿に入れ煮汁をかけてなじませる。冷めたら脂が固まるので、レンジでチンしてね！
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コツ・ポイント
ラーメンにバッチリです。そのままおつまみで食べる時は、醤油を大さじ1くらい増やしてもいいです～♪そのままでもおいしいよ～
このレシピの生い立ち
おいしいチャーシュー簡単に作れたらいいな～♪から始まってます。
りらくみ
