いちごのババロア

ボウルに葛粉、寒天はちみつ、豆乳、水、アヲハタ５５ジャムを入れて、泡だて器で混ぜる。
なべに移し、火にかけて沸騰するまで絶えずかき混ぜる。
そこに、バニラエッセンスを加え、混ぜる。

カップの底から１センチぐらいまで①を入れる。
それを、水と氷の入ったバットで冷やし固める。

②が固まったら、クッキーの型（筒状のもの）をババロアの中心に少しだけさし込む。その周りにもう一度温めたババロアの生地を流し込む。

クッキーの型の型の中に、アヲハタ５５ジャムを入れる。

それを冷蔵庫で、冷やし固める。

固まったら、そっとクッキーの方を抜き、お皿に移し飾りついければ出来上がり。