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アオリイカに格子状に隠し包丁を入れる。味もしみやすくなり、歯応えや見た目も良くなります。
アオリイカ・ブロッコリー・人参を食べやすい大きさに切り、ニンニクはみじん切りにする。
熱したフライパンにごま油をひき、ニンニクを炒める。
香りが出たらブロッコリーを入れ軽く炒めた後、料理酒を入れ蓋をして5分ほど蒸し焼きに。
蒸し焼きにしている間に人参に軽くラップをし、レンジで40秒ほどチンする。
ブロッコリーに火が通ったら、イカと人参を入れ炒める。
イカに軽く火が通ったら、創味シャンタンを入れ炒め合わせる。
お皿に盛り付け、ネギを散らしてできあがり。
つくれぽありがとうございます♪