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絶品！網走湖産わかさぎのマリネ

絶品！網走湖産わかさぎのマリネの画像

Description

ワカサギって、こんなにおいしいものだったんですね！初めて本物を味わった気がします！

材料

わかさぎ
200g
塩胡椒
少々
小麦粉
大匙１
揚げ油
適量
玉ねぎ(スライス)
1/2個
ピーマン(千切り)
1個
■ マリネ液
バルサミコ酢(白)
大匙3
酢
大匙1
オリーブオイル
大匙1
砂糖
大匙1
塩
小匙1/3

作り方

  1. 1

    写真

    ワカサギを洗って水気を切る、野菜を刻んでマリネ液に

  2. 2

    写真

    クッキングペーパーでわかさぎの水気を拭き、小麦粉をまぶす

  3. 3

    写真

    揚げ油を180度に熱して、ワカサギをカリッと揚げる

  4. 4

    写真

    揚げたてを、マリネ液と野菜のボウルに入れ、味をなじませる

  5. 5

    写真

    「わかさぎ」の人気検索でトップ10入りしました。(2017/02/12)

コツ・ポイント

わかさぎはカリッとするくらいに揚げた方がおいしい気がします。

このレシピの生い立ち

網走湖産のわかさぎを大量にいただいたので。
レシピID : 3556969 公開日 : 15/12/06 更新日 : 17/02/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2016年11月3日
写真
あい殿
リピです！やっぱり美味しいですねー！人参もプラスしました！

時期ですね。人参入りもいいですね！一杯やりたいですね(笑)

2015年12月26日
初れぽ
写真
あい殿
人参と玉ねぎで作りました！本当に絶品でした！ごちそうさまです

初レポありがとうございます。わかさぎっておいしいですね！

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クックDAD
絶品！網走湖産わかさぎのマリネ
by クックDAD