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鍋に水と鶏肉、小さく切った大根を入れ、煮る。その間に、野菜を食べやすい大きさに切る。
①に火が通ったら、残りの野菜で鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
具材に火が通ったら、中華だし、しょうが、にんにく、しょうゆで味を調える。
ごはんを加え、ひと煮立ちしたら出来上がり☆