糖質制限◆大豆粉でクレープの画像

Description

大豆粉で作るもっちりしたクレープです。糖質の低めないちごと合わせてどうぞ。

材料 (ミニサイズの場合4枚)

★グルテンパウダー
5g
小さじ1
★甘味料
砂糖の甘さに換算して10〜20g
オリーブオイル
10g
1個
豆乳か水
100
バニラエッセンス
2,3振り

作り方

  1. 1

    ★をボウルに入れて混ぜる

  2. 2

    残りの材料を入れて混ぜる

  3. 3

    油をひいた中弱火のフライパンで両面焼く。★どらやき程度のミニサイズのほうがひっくり返しやすいです

  4. 4

    写真

    粗熱が取れたらトッピングをして完成!ミニサイズだとこんなです。

コツ・ポイント

大豆粉はすずさやか使用です。大豆粉の種類により吸水率が変わるので様子を見ながら作ってください。シンプルな生地なので大豆粉は無臭、失活系で。通常の臭みのある大豆粉はオススメしません。

このレシピの生い立ち

いちごのクレープが食べたくて。
レシピID : 3557237 公開日 : 15/12/06 更新日 : 15/12/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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黒猫ヤマト☆
もちもちでした
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みのむ1226
フライパン用ホイルで簡単に!ダイエット頑張れます(^^)感謝♡

それは便利ですね!レポありがとうございます!

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sw_1kit
半量5枚oなし乾燥卵白4オオバコ 2gもちもち美味レンジだと綺麗

アレンジ感謝です!美味しそうですね!

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おーちゃんマン
生地を返すとき中央が破れやすかったけどなんとか出来た!美味です♪

小麦粉ほどくっつく力がないので難しいんですよね。レポ感謝!