アボカドとツナの豆腐ソース・スパゲッティ
Description
2016/3/22話題入り有難うございます。豆腐ソースでからめるヘルシーなスパゲッティ。
材料
(1人分)
150g
(1/2丁)150g
牛乳or豆乳
大さじ2
コンソメ(顆粒)
小さじ1/2弱
塩
小さじ1/4弱
1/2個
にんにく(みじん切り)
1/4かけ
大さじ1
醤油
小さじ1/2
粗引き黒胡椒
少々
オリーブ油
適量
作り方
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1
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アボカドは皮をむき、種を取り除き半分に切る。飾り用として2切れ残しフォークでつぶす。
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2
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ボウルに絹ごし豆腐をつぶし牛乳、コンソメ、塩を加えさらに滑らかなソースになるように混ぜ、アボカドとツナも加えサッと混ぜる
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3
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フライパンにオリーブ油を入れ、ニンニク、ゆであがったスパゲッティ、醤油を加えてを炒め豆腐ソースをからめて炒める。
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4
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皿にスパゲッティを盛り飾りとして残しておいたアボカドを飾り上から粗びき黒胡椒をかける
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コツ・ポイント
フライパンに豆腐ソースを加えてからめる時、炒めすぎると仕上がりがパサパサしてしまうので、全体に火が通ったらオッケーです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなスパゲッティが食べたかったので作ってみました。ツナを入れることによってヘルシーでも食べ応えあります。