トマトとアボカドの油揚げチーズ焼き

油揚げは熱湯をかけて、油抜きする。
半分に切る。

トマトは種を除いて、アボカドも微塵切りにする。

2と塩麹をボールに入れてかるく混ぜる。
混ぜすぎるとアボカドがぐちゃぐちゃになるので注意！

フライパンに蓋をして、チーズが溶けるまで中火で焼く。