シンプルな材料で！ピーマンとひき肉炒め
☆Myla☆
作り方
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1
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ピーマンは縦半分に切り、種をとります。
白いわたの部分も出来るだけとると、苦味が軽減されます。
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2
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繊維を断ち切るように、細切りにします。
しいたけも同様に切ります。
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3
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合わせ調味料を合わせます。
しょうがはチューブのでも◎。あればみじん切りにして投入。
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4
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サラダ油を小さじ１～２ほど引き、ひき肉をほぐすように炒めます。
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5
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ひき肉の色が変わったら、しいたけ、ピーマンの順に炒めます。
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6
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ピーマンに油が回ってピカピカしてきたら、１度火をとめて、合わせ調味料をいれます。再び火をつけ、軽く炒め合わせます。
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7
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とろみがついたら完成。
ご飯によく合いますよ！
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8
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2016.6/10 話題入りしました！
作って下さった方、ありがとうございました(*´ω｀*)
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9
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つくれぽ、お返事できない仕様になってしまったのが悲しいですが今も見てます！嬉しいです。ありがとうございます。
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コツ・ポイント
ピーマンを入れたら炒めすぎないように！ ピーマンは繊維を断ち切るように切ると柔らかい食感になり、ひき肉によく絡んで食べやすくなります。シャキッとした歯ごたえが好きな人は繊維に沿って切ってもOK。別のきのこにしたり、他の野菜を足しても美味♪
このレシピの生い立ち
チンジャオロースを作ろうと思ったら、タケノコを買い忘れて・・・(´・д・｀)
そんな時に、冷蔵庫にあるものだけで作ってみたら美味しかったです。
ひき肉を使うことで、肉を切りませんので、まな板もあまり汚れないのも嬉しいポイント。
そんな時に、冷蔵庫にあるものだけで作ってみたら美味しかったです。
ひき肉を使うことで、肉を切りませんので、まな板もあまり汚れないのも嬉しいポイント。
☆Myla☆
