粉のかけ方がワザあり!な、さんまの蒲焼き
作り方
コツ・ポイント
魚に小麦粉をまぶしてから焼くと、身もふっくら、タレも程よく絡みます。
最近はスーパーでも魚をおろしてくれますね。
そこまでやってもらえると、家ですぐにできあがっちゃいます♪
イワシやブリの照り焼きも同様にできます。
最近はスーパーでも魚をおろしてくれますね。
そこまでやってもらえると、家ですぐにできあがっちゃいます♪
イワシやブリの照り焼きも同様にできます。
このレシピの生い立ち
うちの小麦粉容器に茶漉しが入って、かれこれ10年はたつかな。。。。
テレビで蒲焼きのときに小麦粉をまぶしていたのを見て以来、蒲焼きには小麦粉かけています。
テレビで蒲焼きのときに小麦粉をまぶしていたのを見て以来、蒲焼きには小麦粉かけています。