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かき菜の炒め物

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Description

ちょっとくせのある菜っぱ類もこれさえあれば！

材料

かき菜
１把
ニンジン
1/2本
きのこ類
１パック
生姜(みじん切り)
少々
にんにく(おろし)
少々
創味
小さじ１
オイスターソース
小さじ１
豆板
小さじ1/2～１
料理酒
小さじ１～２
サラダ油(炒め用)
少々

作り方

  1. 1

    かき菜はざく切り、ニンジンは薄い短冊切りに。きのこはほぐす

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、にんにく・生姜を炒め香りが出たら１の野菜を加えて炒める

  3. 3

    しんなりして炒めあわせられたら、調味料類を加え、よく炒め合わせ、お好みで黒胡椒をふる

コツ・ポイント

手早くさっと。かき菜のうまみを活かしてくださいね。大人だけなら、たかの爪や豆板醤で辛みをを聞かせても♪

このレシピの生い立ち

タイ料理定番の食べたパッカナーのアレンジ版です。薄切りの玉ねぎや刻み長ネギを加えても！
レシピID : 3558694 公開日 : 15/12/06 更新日 : 15/12/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年4月15日
初れぽ
写真
amadokoro
お浸しばっかりだったので、とても新鮮でした。

喜んで頂けてうれしいです♪

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ちこちこぷー
かき菜の炒め物
by ちこちこぷー