冷めても美味しいシャンタン餃子！

キャベツ、ニラ、長ネギを大きめのみじん切りにする。

キャベツに少しの塩とお水をかけて、レンジでチンする。(600wなら4分くらい)ザクザク食感が残るくらいでOKです。

キャベツの粗熱を取って軽くしぼり、他の材と混ぜる。

餃子の皮で包む！

油を敷いたフライパンで裏面に焼き色がつくまで焼いてから、シャンタンDXと小麦粉を溶かしたお湯を入れて蒸し焼きにする。

餃子の高さの1/3くらいまで入れたお湯がなくなってきたら、蓋を取って、水分を飛ばすように仕上げ焼きを！