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骨ごとぱくっと☆小アジの煮付け

骨ごとぱくっと☆小アジの煮付けの画像

Description

魚を丸ごと頂けるので骨を取るのが面倒な人にもおすすめです！梅干し入りなのでさっぱりした仕上がりです♪

材料

小アジ
50匹くらい
＊水
1カップ
＊砂糖
大さじ3
＊酒
100cc
＊しょうゆ
50cc
＊しょうが千切り
１かけ
＊梅干し
３個
みりん
50cc

作り方

  1. 1

    小アジの腹わたを取り洗う。
    頭は好みで付いたままでも。

  2. 2

    圧力鍋に小アジと＊を全て入れて、加圧すること7分
    アサヒ軽金属の圧力鍋を使用。

  3. 3

    圧力鍋のピンが下がったら蓋を開けみりんを足し、落し蓋をしてから火にかけ、水分がほとんどなくなるまで煮詰めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

最後にしっかり煮詰めて下さい！

このレシピの生い立ち

父が釣り好きで沢山頂く小アジを丸ごと食べたくて。
レシピID : 3560142 公開日 : 15/12/07 更新日 : 16/03/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年10月5日
写真
ちかどの
2度目でしたが今回も家族に好評☆

2回も作ってくださってありがとうございます(*^_^*)

2016年3月24日
写真
みみりん♪♪
こあじが半額だったので沢山作りました。

つくれぽありがとうございます♪

2015年12月11日
初れぽ
写真
食いしん坊ママちゃん
梅干が効いて、骨まで美味しくいただけます☆お茶漬けに最高ですね！

つくれぽありがとうございます♪お茶漬けいいですね！

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こはる☆びより
骨ごとぱくっと☆小アジの煮付け
by こはる☆びより