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乾燥わかめは水につけて戻す。食べやすいように切って、サッと熱湯に通して、水につけてさます。
しょうがは千切り、ながねぎは3センチ長さのしらがねぎにして水にさらす。
水気をきった1と2を混ぜて器にもり酢醤油をかけていただく。