常備菜★なめたけの画像

Description

ご飯の進まないおかずの時の救世主。
朝忙しい時にご飯になめたけを乗せておけば、すぐに平らげてくれます。

材料

1袋
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2強
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ2弱
一味唐辛子
少々

作り方

  1. 1

    えのきの石づきを取る。半分に切り、鍋に入れる。

  2. 2

    すべての調味料を入れ、蓋をして、火にかける

  3. 3

    しんなりしてきたら、一度混ぜ、蓋を取り、少し煮詰める

  4. 4

    すぐに食べない場合は、煮沸した瓶に入れて保存する。

コツ・ポイント

石づきはしっかり取ってください。
本当に簡単です。

このレシピの生い立ち

スーパーで売ってる瓶詰めやパウチがなぜか苦手で、(食べず嫌い)小さい頃になめたけを食べた記憶をたどり、なんとなく作ったら、大人気の常備菜に。
レシピID : 3560838 公開日 : 15/12/08 更新日 : 23/11/17

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