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おつまみ塩キャベツ

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Description

自分用メモ。
あと１品追加したいとき。
おつまみを手軽に作りたいとき。
包丁いらずでサクッと。

材料 （２人分～３人分）

キャベツ
1/4玉
ごま油
大さじ５
昆布茶(粉末)
40ｇ
塩コショウ
好みで調節
ラー油
好みで調節
にんにく（すりおろし・チューブ）
1ｇ（好み）

作り方

  1. 1

    キャベツを食べやすい大きさに千切った後、
    水にさらしておく。

  2. 2

    ボウルなど深い容器にキャベツ以外の調味料を入れ、
    混ぜ合わせておく。

  3. 3

    キャベツがしゃっきりしたら、調味料を混ぜた容器に入れ、
    下のほうからざっくり和える。

  4. 4

    味見をし、好みで調味料を調整する。
    薄ければ昆布茶、
    辛いものがお好きなら、ラー油を足す。

コツ・ポイント

ゴマ油に塩・塩昆布のレシピが主流ですが、
昆布茶にしても味に深みがでてよい。
昆布茶優秀…!!

このレシピの生い立ち

キャベツが余ったとき、
お酒の肴が欲しいとき、
巷に蔓延るレシピとは一味変えて作りたいと思った次第。
レシピID : 3560971 公開日 : 15/12/08 更新日 : 16/01/30

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†みしぇりー†
おつまみ塩キャベツ
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