小松菜としめじと卵のオイスター炒め
ともママ♪
作り方
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1
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小松菜を綺麗に洗い５㎝位に切り、しめじは石つきを切りほぐし、卵は割り塩を入れて混ぜておく
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2
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卵を炒め一度取り出しておく
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3
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ごま油で小松菜の芯の方を炒め、しめじと小松菜の葉の方を入れ火が通ったら卵を戻しオイスターを入れ炒めあわせる
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4
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最後に鰹節をさっとまぜる
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コツ・ポイント
卵を最初に焼くのはカッチリ焼く手前で取り出すことかな
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったので♪
ともママ♪
