大根たっぷり手羽元のみぞれ煮

手羽元に軽く塩を振っておく。

大根を1カップ分すりおろす。(汁こみ)

残りはスライサーで太めの千切りにする。

鍋にごま油小匙1を熱し、手羽元を入れる。

手羽元が白くなった頃におろし大根、酒、醤油、千切り生姜を加えて混ぜ蓋をする。

食べる前に鍋に千切り大根を加えて中火で炒める。

千切り大根がしんなりすれば出来上がり。