なばなのしらすおろし和え

なばなのしらすおろし和え

Description

しらすおろしに菜ばなをあえて。さっぱりとして美味しいですよ〜

材料 (4人分)

なばな
1束
大根
150g
しらす
30g
お酢
大さじ1
醤油
3滴
甜菜糖
小さじ1

作り方

1

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鍋に湯を沸かし沸騰したら分量外の塩を入れて菜ばなを茹でる。

2

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茹で上がったら水にさらし、しっかり水気を絞る。長さ6センチ位に切る。

3

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ボウルに大根をすりおろす。汁はかるく絞る。

4

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3に甜菜糖とお酢、を加え混ぜる。

5

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4にしらすを加え混ぜる。

6

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2を再度水分を絞ってから5に加え和える。味を見て醤油を加え調整する。

7

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器に盛り完成。

コツ・ポイント

茹でた菜ばなはしっかり水を絞ってから和えてください。

このレシピの生い立ち

さっぱりしていていくらでも食べられそうな一品を作りたくて。
レシピID : 3565372 公開日 : 16/01/07 更新日 : 16/01/07

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