なばなのしらすおろし和え

材料
(4人分)
なばな
1束
大根
150g
しらす
30g
お酢
大さじ1
醤油
3滴
甜菜糖
小さじ1
作り方
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1
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鍋に湯を沸かし沸騰したら分量外の塩を入れて菜ばなを茹でる。
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2
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茹で上がったら水にさらし、しっかり水気を絞る。長さ6センチ位に切る。
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3
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ボウルに大根をすりおろす。汁はかるく絞る。
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4
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3に甜菜糖とお酢、を加え混ぜる。
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5
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4にしらすを加え混ぜる。
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6
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2を再度水分を絞ってから5に加え和える。味を見て醤油を加え調整する。
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7
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器に盛り完成。
コツ・ポイント
茹でた菜ばなはしっかり水を絞ってから和えてください。
このレシピの生い立ち
さっぱりしていていくらでも食べられそうな一品を作りたくて。
レシピID : 3565372
公開日 : 16/01/07
更新日 : 16/01/07
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