レタスの豚巻き☆ポン酢炒めの画像

Description

間違いない!ポン酢炒めlove!

材料 (4人分)

1/2玉
小さじ1弱
塩こしょう
適宜
ごま油
適宜
ポン酢
大さじ1.5~2
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    レタスを一口大にちぎり、塩を加えもんで、しんなりしたらしっかり絞る。

  2. 2

    肉を広げ塩こしょうし、レタスを大さじ2くらいのせて巻く。巻き終わりを下にしておいておく。

  3. 3

    フライパンを中火強で熱してごま油をひき、肉の巻き終わりを下にして並べ焼き目をつける。

  4. 4

    肉の回りが白くなり、上が少し赤いだけになったら裏返し同様に焼く。

  5. 5

    ポン酢、砂糖を加え、水分がなくなるまでコロコロ炒める。

コツ・ポイント

レタスをしっかり絞ります。無理やり詰め込んでも小さくなります。肉が焼けると、ぎゅ~っと縮んでレタスをしっかり巻いてくれます。それまで触らないこと。ほっといて、あっしまった焦げたかも!くらいでいいです。

このレシピの生い立ち

レタスが半分余ったので。
巻くレタスがあまったら、いっしょにフライパンで炒めて下さい!
レシピID : 3566914 公開日 : 15/12/11 更新日 : 15/12/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (3人)
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毎日のクック
火を通したレタスもおいしいですね!ポン酢炒めおいしいです!
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まることさるこ
レタスはサラダ以外思いつかなかったので助かりました。

しょうが焼きを作って、最後にレタスを合わせさっと炒めるのも◎

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まることさるこ
レタス消費に助かりました!

人参の甘辛炒めの味付けだとまた違った美味しさかも。ぜひ!

初れぽ
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クックFSQU9B☆
あっさりしてて美味しいです。

こんがり焼けてますね!豚バラと大豆のポン酢炒めもオススメです