とろカレイの香草パン粉焼き
Description
ドライハーブのミックスソルトを使った、とっても簡単なパン粉焼きです。
材料
(3人分)
200g
1/2個
小6本
1個
塩こしょう
少々
パン粉
大さじ3
ガーリックパウダー
少々
プロバンスミックス
少々
オリーブオイル
大さじ1
少々
作り方
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1
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野菜は食べやすい大きさに切って、オリーブオイルを薄く引いたフライパンで炒めておく。
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2
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むき身のカレイは3cmくらいの厚さの切り身にし、塩こしょうする。
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3
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パン粉にガーリックパウダー、プロバンスミックスを加え、オリーブオイルをからめてしっとりさせておく。
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4
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耐熱皿に野菜を敷いてカレイを乗せ、3のパン粉をまんべんなくまぶしてパルメザンチーズをふりかけ、オーブンで180℃10分間加熱したら出来あがり!
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コツ・ポイント
白身の魚なら大半は何でも応用できます。
このレシピの生い立ち
プロバンスミックスは意外にいろいろと使えるので、試行錯誤しながら利用しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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